Como mas lo hago es encebollado, con mucha cebolla, pochada con paciencia y queda muy jugoso.
500 g de hígado de ternera, 1 cebolla, salsa de soja y aceite de oliva.
---Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a pochar en una sartén, con unas 3 cucharadas de aceite, a fuego medio, hasta que haya cambiado de color y esté blandita.
Añadimos el hígado cortado en trocitos y un chorro de salsa de soja.
Cuando veamos que el hígado ya está, servimos.
No lleva sal porque la salsa de soja de por si es muy sabrosa, pero probar, a vuestro gusto.
Hola Espe encantada de conocerte, gracias por hacerte seguidora de mi blog. El hígado de ternera es una de mis muchas debilidades, ¡me encanta! En realidad hay pocas cosas de comer que no me gusten jajaja. Me anoto la receta y te cuento como me ha quedado. Un beso.
ResponderEliminargracias nati,el toquecito de la soja le da un tique muy rico.saludines
ResponderEliminarHola Espe mu bueno , pruebalo con hígado de cordero esta muy rico también, seguro que ya los as probado , un saludo de José luis
ResponderEliminarjose luis tomo nota, el proximo,de cordero.saludines
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