Lo he llamado
ecológico, porque salvo el aceite y la sal, el resto son
ingredientes de la finca.
Pochamos lentamente un
calabacin sin pelar y cortado en
daditos y un poquito de cebolla, en unas 2 ó 3 cucharadas de aceite de oliva. Echamos sal.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq9UcyUsjxvrfMmHRwQjKr-SnVhjfnTpIXp1ntJPBpKCAALUVtxIsPbUUeCFuhmOl6JO_NOqof_ZrKED6ZKehPfZgQBR3Adto0Ku4DdhsqkZP0vgEgzdGH55Myfja8BkMltEzhiO0VMng/s320/revuelto+calabacin.JPG)
Batimos 3 huevos y los añadimos a la verdura.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7-sFp7uxqsf3FJ6V1r-PW_gv7ZBozy1UhAsM_tATNUNhvyujDa2aDpneKsLycOT9zJVS6UO93Ge5ceeJf8yTNv8cA0P6yx2x7CRtA_HeYUcs1Ijnxh3wIByKaxv2zvis5ytgLc0RW-7s/s320/revuelto+calabacin+2.JPG)
Damos unas vueltas hasta que cuaje y listo.
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