Recetas caseras para el dia a dia
Y aquí las dos bandejas de cordero que hizo mi padre, solo se que lleva hierbas y zumo de naranja,pero seguro que le pone algún secretillo mas que no me dice
Lo acompañamos de una ensalada templada de champiñon y bacon y otra de aguacate y langostinos
y la tarta,que no podía ser otra que un brazo de gitano, con un merengue para chuparse los dedos. 
Un plato muy refrescante para tener preparado para estos días de calor.
En casa comemos muchas veces cocido. Y con los restos de carne a veces hago croquetas.
Restos de cocido: chorizo, carne de morcillo, pollo y codillo. Lo picamos todo y se lo añadimos a una bechamel. Dejamos enfriar la masa y hacer las croquetas, pasarlas por huevo batido y por pan rallado. Freír en abundante aceite y escurrir sobre papel absorbente.
El menú con una acuarela de Paco Somoza
El aperitivo fue una crema de nécoras con piñones tostados
Seguimos con: Tambor de calabacin con piperrada de langostinos, pulpo y mejillón en escabeche, lechuguitas y vinagreta de Jerez a la pimienta rosa
Continuamos con: solomillo de cerdo relleno de queso de cabra y cebolla glaseada al vinagre de módena.
y por último: trufado de chocolate y espuma de coco
Todo ello regado con:
Cafetito y un licor de:
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