ENSALADA REAL

Esta ensalada siempre ha estado presente en casa de mis padres en estas fiestas. Recuerdo que cuando nos juntábamos el día de Navidad en casa de mi abuela, donde éramos veintitantos largos, pues se hacia esta ensalada en una ensaladera enorme y cuando llegaba la hora de recoger, yo procuraba llevarme esa ensaladera a la cocina para que allí, sin que nadie me viera, coger una cuchara y comerme el caldito y la granada que había quedado en el fondo, por eso quiero tenerla y compartirla.

 

Escarola, granada, aceitunas negras, huevo duro, zumo de naranja, aceite de oliva, vinagre y sal.
---Echamos en una ensaladera la escarola, la granada, las aceitunas, el huevo duro cortado en rodajas.
Para el aliño: el zumo de naranja, aceite, vinagre, sal y un poquito de azúcar

Las naranjas que usado son de Exprés Naranjas

También vuelvo a poneros esta entrada que era de las primeras que tenia en el blog.