Estas llevan también algo mas de verdura, así que las hace perfectas.
400 g carne picada mixta, 1 huevo, leche, pan rallado, perejil y sal
1/2 pimiento, 1/4 cebolla, 1 zanahoria, 1 vaso de tomate natural triturado, 1 vaso de agua, 1/2 vaso de vino blanco, romero y tomillo, y sal.
--- Mezclamos las carnes con el huevo, sal y perejil. Añadimos un poco de pan rallado y leche, la cantidad suficiente para que podamos formar las albóndigas.
Las pasamos por harina, retirando el exceso y las doramos en una sartén. Reservamos.
En una cazuela con un poco de aceite doramos la cebolla y el pimiento picado y la zanahoria cortada en rodajas.
Añadimos el tomate,agua, las hierbas y el vino blanco. Dejamos unos minutos a fuego fuerte y bajamos a mínimo durante unos 30 minutos.
Añadimos las albóndigas y cocinamos unos 20 minutos, hacia la mitad, les damos la vuelta e incorporamos os guisantes.
Pintaza...
ResponderEliminarSon riquísimas Espe, y te han quedado con una pinta estupenda.
ResponderEliminarAbrazos.
Estos platos me encantan, un poco de pan y vino y a comer como una reina :)
ResponderEliminarRicas, ricas, a coger la barra de pan y ponerse como el tito.
ResponderEliminarMuas y buen fien de semana
Una delicia...y con esos guisantes aún más...!!!!
ResponderEliminarmm, que ricas con esa salsita, me falta la barrica de pan! un beso
ResponderEliminarmmmmm menuda salsa!!!
ResponderEliminarEspe, no empieces que voy corriendo con la barrica de pan, madre de dios que pinta más buena, para no dejar de mojar y mojar
ResponderEliminarUn besazo y buen finde
Me encantan las albóndigas y las salsas que las acompañen,
ResponderEliminarla que nos traes debe estar super, bsssss.sefa
Ya me has dado ganas de preparar albóndigas, qué pinta que tienen por dios
ResponderEliminarBEsitos
Madre mía Espe, menuda pinta esas albóndigas. Adoro las albóngidas, da igual como estén preparadas pero es que éstas tuyas tienen una pinta espectacular!
ResponderEliminarBesos
Son exquisitas y sirven para cualquier ocasión.
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