FAJITAS DE CARNE

Este tipo de ideas suelen gustar bastante. Ya tenemos las Fajitas de pollo en nuestro recetario y podemos intercambiar ambas recetas, porque al pollo también le va bien la lechuga y el tomate, y a esta carne, o hecha en tiras también le podemos añadir el pimiento y la cebolla. ¡Como mas os guste!
Acompañadas de unos nachos y guacamole: la combinación perfecta.


Tortitas de trigo, carne picada de cerdo y ternera, tomate, lechuga y sazonador de fajitas.
Para el guacamole: 60 g de cebolla, 1 tomate maduro, 50 ml aceite de oliva virgen extra, el zumo de medio limón, 2 aguacates maduros, una pizca de sal y opcionalmente unas gotas de tabasco.
 --- En una sartén con un pelín de aceite hacemos la carne, añadimos el sazonador. La cantidad, al gusto de cada uno. Pasamos vuelta y vuelta por la sartén las tortitas, solo para que se caliente, y las montamos con la carne, lechuga y tomate picado y por encima el guacamole
Lo haremos de la siguiente manera: Ponemos en el vaso de la thermomix en este orden: la cebolla, el tomate, el aceite, el zumo, la sal y el aguacate y trituramos 15 seg, a vel. 4